2014年10月12日星期日

蓝莓杯子蛋糕

这蛋糕在很早以前就打算制作了。但一直买不到蓝莓,可能居住的地方比较“ulu”吧。呵呵…
终于盼到了这小东西,于是买了2盒。一盒给老妈带回家吃,另一盒则准备烘烤蛋糕。
这蛋糕做法很简单,材料也很容易取得,也不费时。
烘好后,不但香味四溢,那蓝莓还偷偷笑破了嘴~

材料:
60gr 牛油
80gr 糖
50gr 鲜奶
1粒 鸡蛋
120gr 低筋面粉
1/2tsp 发粉
30gr 蓝莓

做法:
1. 室温软化黄油并加入糖打发
2. 放入蛋液和1/2牛奶搅拌均匀后继续加入剩余的牛奶搅拌均匀
3. 将低筋面和泡打粉混合均匀后全部放入,搅拌均匀
4. 然后放入部分蓝莓,搅拌均匀,放入杯子内装7,8分满。在表面压入几颗蓝莓
5. 烤箱预热180°C烤20分钟


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