与长辈的聚餐

在同一个地方工作，又居住在同一个地区。是缘分让我们认识，让我们成为像家人的朋友。感恩有你们～

之前一有空，我们会与一些工作同事相约放工后去走走吃吃饭。

现在，有些有心病，有些辞职了，很久没聚聚了。

这星期我们有机会相聚。

于是选择在PIZZA HUT享用我们的晚餐。

比起炸鸡和汉堡，我偏爱薄饼

研究着要点什么食物，小屁孩竟在哪里拍照

缘分让我们共聚

原来Uncle Charlie曾瞒着Auntie Charlie偷偷和Uncle Lock出去

Auntie Charlie 慢慢品尝着食物

两个Uncle也吃得津津有味

解决食物后，小屁孩开始作弄人了

姜母茶块

终于成功地把姜母茶块完成。

由于之前黑糖不足，以至茶块变膏状。

这次特地一早起床去巴刹购买文冬姜。

把姜皮洗刷干净后沥干水分，就开始一步一步的把姜切成幼细的粒块。

其实制作姜母茶的材料很简单也不难找。

只是在切工上，可是蛮花时间的。

还有就是在炒的过程中，要控制火候。不让很容易就烧焦。而且在炎热的天气下，那汗珠啊可说是直流。

材料：

200gr  老姜

400gr 黑糖

适量 龙眼干

适量 红枣

做法：

1. 老姜清洗干净，然后连皮切成幼粒丁状。

2. 把姜粒倒入锅里，用小火慢慢翻炒。

3. 炒至姜粒慢慢变成较深的颜色，及姜粒变干，加入龙眼干和红枣翻炒。

4. 加入黑糖，拌煮翻炒均匀。一定要用小火，不然黑糖很容易焦。

5. 当黑糖慢慢融化成糖浆，再一次的滚透后，就可以倒入盘中抹平。趁热用刀分割好。

6. 待凉后，就可放入冰柜中保存。

7. 当要喝时，用取出一小块，用温水冲泡即可饮用

和之前的膏状相比，还是觉得姜母茶块比较方便。

自制粘土

难得的假日，原本计划了一些节目。

无奈宝贝突然牙痛，打消了所有计划。

俗话说得对，计划赶不上变化！

带宝贝解决牙齿的问题后，于是更改了在家活动。

这天的活动是捏粘土，两个宝贝都非常喜欢捏粘土。

奈何之前买的粘土由于收藏方法错误，导致全毁了。

这次还是一如往常上网寻找制作方法。

做法简单，用料也容易取得。

材料：

300ml 冷水

100gr 食盐

2tsp 塔塔粉

200gr 普通面粉

2大匙食油

适量食用色素

做法：

1. 将冷水和食盐搅拌均匀。

2. 将塔塔粉，面粉和食油搅拌均匀。

3. 然后将拌好的做法①倒入作法②中，再次搅拌均匀。

4. 拌均后倒入锅中，用小火搅拌至粘稠，即可熄火。

5. 粘稠的面团待微凉后，加入自己喜欢的色素调色即可。

** 收藏方法：把粘土收在干净的容器，置放在阴凉的地方即可**

宝贝们很专心地捏着粘土

用粘土捏出来的蔬菜

阿答酸

这次的回乡之际，竟然牙痛！

准备回家的前一天，牙龈隐隐感觉到痛楚。一看镜子，脸肿的像猪头似的。

寻医后，决定把断了半根的牙齿处理掉。

没想到脸部的肿胀未退，于是带着肿肿的脸回家～

由于拔牙的关系，胃口不是很好。

去市场逛逛发现到许久没吃的阿答，后来买了一些带回新加坡腌制阿答酸。

首先，要把外皮拨干净，千万不可沾到水，以防发霉。

然后在白米色的果肉上用刀切割几划，为了让果肉容易吸收。

接着把果肉放进干净的玻璃罐，撒上食盐即可。

把阿答酸腌制大概一个星期后就可食用。

腌制中的阿答酸