炒面

热热的天气，把我这懒虫唤醒了。

放工后，实在懒得去超市购买材料准备晚餐。

唯有去冰柜寻宝，看看有什么材料。

包菜，萝卜，鸡蛋和肉丸，不想吃粥，

就炒个面吧！

想想…很久没吃到老妈炒的面了。

以前只要一回家，总是爱叫老妈炒面给我吃。然后配上自家种的指天椒，真的是口水直流～

彩虹粘米粉戚风

小孩都爱五颜六色，为了两个小屁孩。

特地加了色素，弄个彩虹版的。虽然只有三种颜色。

包菜肉丸鸡蛋粥

简易版的小孩粥，包菜肉丸鸡蛋粥。

普通的粥，加上包菜的清甜，可口的肉丸，打个蛋花。

小孩喜欢加点豆瓣在粥里头，咸咸的，很开胃～

农夫牌的豆瓣是从家乡带回来的，习惯了家乡的豆瓣，总觉得这里的豆瓣少了可口感。

每次回家，就是喜欢带上两瓶回来～

肥仔的Farewell

五月二十一，工作伙伴-肥仔，决定告老还乡。

为了慰劳他这几年受尽我们的折磨，我们请他吃顿好的，哈哈～

用餐前，先拍张合照。

午餐是，金枕头咖喱鸡。味道还不错，鸡肉也不错吃，就连鸡胸肉也很软。

还有就是炸虾，紫菜卷和咸蛋南瓜。

吃饱后，还不忘拍张大合照～

肥仔，可别忘了我们这一班啊！

愿你前程似锦！

小围裙之二

假日任务-缝纫围裙

两个小屁孩，一人一件围裙。

先缝纫女孩的，再来是男孩的。

老妈说，现在的孩子还真幸福～

缝纫好了，两个小屁孩很开心赶紧穿上。

福州炸面线

美好的假日，下起了场大雨。

把之前的计划都搁置了，无奈～

午餐时间，雨还是一直下。

懒得带两个小屁孩出去，于是午餐在家里解决。

午餐是哥哥从家乡带来的福州“炸面线”。样子就和伊面类似，只不过是瘦身后的。哈哈～

之前对这面没什么好印象，有点抗拒。可能不太喜欢吃伊面吧。

在哥哥鼎力推荐下，勉强收下了。

准备了包菜，豆芽和肉丸，简单的炒面。

味道还不赖，两个小屁孩还蛮喜欢的。

我还真的如哥哥所言，爱上了这福州炸面线。

2015生日之喜

五月十六日除了是马来西亚的教师节，也是老妈幸苦的日子之一。

因为我出生啦！

今年的生日过得很不一样。除了朋友们运用发达的科技发送祝福以外，也有不少的惊喜。

第一个惊喜是同事也是好友的Connie和Tay Huah。即将休假的你们，竟然提早和我庆祝。

谢谢你们～

还有你们准备的“水饺”水果蛋糕，好好吃哦！

还有被拉来当摄影师的小荣。

竟然讲我拍照很肥！

第二个惊喜来自老朋友也是同事的慧慧。

谢谢你亲手给我做了生日卡。

记得求学时期，大家都喜欢亲手制作卡片送给好友。

谢谢你，让我再次感受那种感觉

惊喜三来自家人的你们

没想到你们给我买了生日蛋糕

每次都是我准备蛋糕给你们，原以为今天我没生日蛋糕了

谢谢你们～

放工回家，女儿迫不及待告诉我买了“猪猪”蛋糕给我，还不忘补上一句是她亲自选的。

还有孩子他爹的小惊喜之四，谢谢你哦～

嘻嘻，没想到还有某人的玫瑰花。

还以为那天他只是开开玩笑而已。

也谢谢你啦！神秘人～

小围裙

现在的母亲可不好当！

不管打包还是亲自包办

一天三餐要喂饱他们的小肚子

有时还得回答他们奇奇怪怪又无厘头的问题

除了当母亲，还得当她们的贴身女佣，朋友，司机，老师…

而且还得满足他们的要求

所以啊！当妈妈的还真的得三头六臂，无所不通，无所不能啊！

今天的任务是满足女儿的要求。

她老是埋怨，为什么妈咪煮饭有Apron，但是她煮饭时却没有Apron。

她所谓的煮饭=煮饭仔游戏

进去贮藏室，东找西找。拿了件不能穿的连身裙，开始改造小围裙。

由于缝纫技术不如人，让我整整花了一个下午的时间才完成。

鸡手鸡脚的我完成的小围裙，还不忘缝上口袋。

女儿很开心说口袋可以笔和小簿子，用来记录点餐的。

我说你是小服务生还是小厨师啊！

很开心穿着做好的小围裙和蛋糕一起拍照

香橙粘米粉戚风

老早之前就想要用粘米粉做戚风，奈何这人一懒起来，什么借口都有的说。

还好之前买了粘米粉做白糖糕，今天就没借口说没粘米粉了，嘻嘻

还是依旧上网搜索食谱，参考了几个不同版本的食谱。

最后东改西改，就凑个让自己懂得做法。做法依旧和普通戚风一样，只是材料有些不同。

材料：

100gr 粘米粉

85gr 细砂糖

70ml 橙汁

60ml 食油

5粒鸡蛋

1/4 tsp 发粉

1/4 tsp 盐

少许 醋

做法：
1 蛋黄加入橙汁搅拌均匀。然后加入食油，再搅拌均匀。
2 过筛粘米粉及发粉，还有盐拌均，然后分次加入蛋黄糊中，拌均，搁旁待用。
3 蛋白稍微起泡，加入醋，分次加入细砂糖，打至硬性发泡。
4 把蛋白糊分次加入蛋黄糊中，轻轻拌均，不要打圈。
5 然后倒入模型中，轻敲几下。
6 预热烤箱170度，烤40分钟或至熟。取出，倒扣放着，待冷却把蛋糕取出。

传说中很Soft的粘米粉戚风，果真名不虚传。

豆豉鲮鱼焖苦瓜

母亲节快乐！

别人的母亲节是休息的日子

我的母亲节却是尽母亲责任的日子

为什么我的母亲节过得比别人特别

上了菜市，两个小孩尽然说要吃苦瓜！

昨天不是才吃苦瓜汤吗？

而且今天母亲节，你们还要我吃苦啊？

好命苦哦～呜呜…

好吧！今天就做个焖苦瓜吧。

记得很久很久以前，某某人带我去文礼小贩中心吃苦瓜焖鱼头。结果一吃就爱上了苦瓜。那时只要一发薪水，他就会带我去哪里吃。

虽然再也尝不到那时的味道

今天没有鱼头，就买罐豆豉鲮鱼焖苦瓜。回味下也好～

白糖糕

最近爱上了白糖糕。

喜欢那种不油腻，又QQ的口感。

记得小时候，

和老妈去巴刹时，白糖糕是老妈爱买的糕点之一。

不懂是否小时候常吃，长大之后就不沾了。

那天和洛先生不懂为何谈起白糖糕，洛先生的家族是马六甲道地的娘惹。对于糕点可说是无一不通。说着说着，结果隔天就给我买来了白糖糕。

而我尽然一下吃了三片，胃口可不小哦。

我这一吃啊，就尝上瘾了。

回家就立马上网找食谱。

哇！什么，需要用米饭泡上一段日子。

我的妈呀！嘴馋的我不会直接去买啊！

嘻嘻，还好继续搜索后找到了简易的。

好了，可以开工咯～

材料：

清水 - 150ml

粘米粉 - 140gr

清水 - 150ml

细砂糖 - 100gr

斑斓叶 - 10 片 打结

盐 - 1/4 tsp

即溶酵母 - 1/2tsp

粟米油 - 1tsp

清水 - 1tsp

做法：

1. 把粘米粉加入150ml清水搅拌均匀，备用

2. 把另外的150ml清水加入盐，糖和斑斓叶一起煮溶至汤水冒出香气即可，把斑斓叶取出

3. 把糖水加入作法①的米浆里，混合均匀

4. 把即溶酵母加入1tsp的水，搅拌均匀。然后加入米浆里，再搅拌均匀。然后盖上湿布，发酵2个小时或直到表面出现细小气泡

5. 在米浆里加入1tsp的粟米油，然后倒入抹上油的7”模具里

6. 放入已煮滚水的蒸炉里蒸25分钟即可

7. 待凉后，用塑胶刀切片即可享用

温馨提示：

蒸时，用锡纸包住，水就不会滴在糕上面

乘着有空，顺便做了个用Brown Sugar版的。

结果口感也不赖，嘻嘻～