英式蜂蜜柠檬蛋糕

第一次制作蛋糕给生日的朋友，而且是个素未谋面的友人。所以说当我的朋友真好，囧！

海绵蛋糕体 - 1个

柠檬酱

材料：

鸡蛋 - 2粒 (打散)

幼糖 - 60克
蜂蜜 - 20ml
柠檬汁 - 65克
柠檬皮削 - 1小匙
牛油 - 40克

做法：

1 把所有材料放进一个碗里。

2 用炖煮的方式煮至浓稠再过滤，待凉。

装饰：

植物鲜奶油 - 打发

1.拿一片蛋糕涂上鲜奶油，加入一大湯匙柠檬酱在放蛋糕和檸檬醬至3片完成

2 表面涂一层薄薄的鲜奶油，放进冰橱20分钟

3 蛋糕拿出来，再涂一层鲜奶油

4 最后抹上柠檬酱