椰糖咖椰

多亏同事从马六甲带回来了椰糖，刚好家里也剩了几片香兰叶。

于是在这假日玩玩椰糖咖椰。

看看用椰糖煮出来的咖椰是否比斑斓咖椰诱人。

材料：

3粒鸡蛋

130gr 椰糖

200ml 椰奶

少许盐

几片斑斓叶

做法：

1. 除了斑斓叶外，将全部材料放进一个钢盆里，搅拌至椰糖融化没颗粒。

2. 过筛两次，过后放入斑斓叶，隔水加热。

3. 开小火，慢慢不停搅拌以免变粗。

4. 煮至变浓稠，即可熄火。