蜂巢蛋糕

搬迁到新的办公室后，没人买早餐的日子也开始了！

于是也开始烦恼早餐该吃什么！

想了许久在决定做蒸蜂巢蛋糕时，才发现万事俱备，只欠东风。少了炼奶，于是用蜜糖取代了炼奶。

结果，味道还不赖哦。只是甜了点，下次一定要把蜜糖的份量减少。

材料：

130g 白糖
120g 水
45g 牛油
80g 蜜糖
70g 普通面粉
半茶匙 发粉
半茶匙苏打粉
3粒 鸡蛋 (打散)

做法：

1. 白糖放在一个小锅内煮至褐色倒进水煮溶变成焦糖浆。
2. 放入牛油搅溶后加蜜糖拌匀。
3. 加入过筛的粉类拌匀。
4. 最后加入打散的蛋液拌匀。
5. 把面糊倒入一个已抹上牛油的7“ 模。模盖上锡纸（防止水滴在蛋糕上）
6. 水滚后，以大火蒸40分钟。