无油香煎三文鱼

难得的拜六，工作很早就完成了。

带着愉快的心情回家去～

也一时起兴，想来点特别的晚餐。

逛了超市，买了三文鱼

今天就吃个健康的晚餐～

材料：

三文鱼 一片

西兰花 适量

胡萝卜 适量

胡椒粉 少许

食盐 1gr

做法：

• 1. 三文鱼解冻，洗干净后吸干水分；胡萝卜和西兰花洗干净切成小块。

  2. 开水中放1g食盐，胡萝卜和西兰花焯2～3分钟捞出来迅速过凉水后，控干水分备用。

  3. 取一平底不粘锅，中火热锅。锅热后将三文鱼直接放入煎烤。将一面煎黄后翻面，直至两面都金黄微脆。

  4. 将三文鱼盛出放在胡萝卜和西兰花上，撒上一些食盐和胡椒粉即可。