2013年4月23日星期二

千层可丽饼

就因为她,于是开始上网寻找食谱。
她说她想吃,问我会不会做,会的话就做给她吃。
看一看,又是那种会考人耐性的小东西。硬着头皮,开始我的试验,希望她也不介意做我的白老鼠。呵呵〜
调好面糊,刚开始煎的时候还好,慢慢的就满头大汗,耐性也慢慢消失。馅料也做得不是很好。这也算是个失败的作品,还好她不嫌弃,还蛮感动的〜

材料 (A)
低筋面粉 100gr
可可粉 25 gr
牛奶 (淡奶) 240 gr
温水 120gr
奶油 50gr
糖 三大汤匙
盐少许
蛋 4个

材料 (B)
动物性奶油 300gr (打发好的奶油)

做法:
1 将材料A倒进碗里搅拌到无颗粒,过滤到碗里。盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟以上
2 饼皮凉了以后,一张饼皮涂抹薄薄的鲜奶油,叠上另一张饼皮继续重复刚才同样的动作,直到全部饼皮都叠成一个漂亮的千层蛋糕

 


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