香橙戚风

从公司带回来的一粒橙，却变成一个蛋糕！
也不懂自己发什么风，一粒橙不好好吃，偏偏喜欢做这做哪。还得花时间收拾厨房！
看看冰箱，所剩的材料就只可以做个戚风。也好，可以当明天的早餐，也顺便也带几个给同事尝尝。结果获得同事的好评，让她也有想要烘焙的冲动。
那天真的好开心哦！

材料：
4个 - 鸡蛋
120gr - 细砂糖
60ml - 橙汁
60ml - 食油
1/2 小匙 - 泡打粉
1/2 小匙 - 盐
100gr - 低筋面粉
几滴 - 醋/柠檬汁

做法：
1 蛋黄加入40gr的糖，搅拌均匀。然后加入食油，再搅拌均匀。加入橙汁。
2 过筛低筋面粉及泡打粉，还有盐拌均，然后分次加入蛋黄糊中，搁旁待用。
3 蛋白稍微起泡，加入醋，分次加入细砂糖，打至硬性发泡。
4 把蛋白糊分次加入蛋黄糊中，轻轻拌均，不要打圈。
5 然后倒入一个8 寸的模型中，轻敲几下。
6 预热烤箱150度，烤40 - 45 分钟或至熟。取出，倒扣放着，待冷却把蛋糕取出。